Σπήλαιο Μάκρης
Κατά την τοπική λαϊκή παράδοση είναι η σπηλιά του Κύκλωπος Πολύφημου, αλλά αποτελεί στην πραγματικότητα λατρευτικό κέντρο θρακικών θεοτήτων. Το σπήλαιο βρίσκεται στην παραλία της Μάκρης, μέσα σε έναν βράχο όπου βρέθηκαν ίχνη χρήσης...
Συντάκτης: Σαραντάκης Βαλάντης
Ναός Ηλιακής Θεότητος
Τα ελάχιστα ερείπιά του κείτονται κοντά στο χωριό Πρωτοκκλήσι, 10 χλμ. έξω από το Σουφλί προς το Διδυμότειχο. Ανήκε ίσως στον ηλιακό Θεό Θράκα Ιππέα, από τον οποίο οι χριστιανοί κατασκεύασαν τον «Άγιο Γεώργιο»....
Δω στα λιανοχορταρούδια
Δω στα λια- κι αμάν αμάν, δω στα λιανοχορταρούδια. Δω στα λιανοχορταρούδια, τι τρανός χορός θα γένει. Σαν γαϊτά- κι αμάν αμάν, σα γαϊτάνι θα παγαίνει. Σαν γαϊτάνι θα παγαίνει, πέντε πέρδικες πετούσαν. Μες...
Στέργιους πισμάνιψι
Κρουν τα νταούλια μωρί Στέργιου μ΄ κρουν κι τα βιολιά κρουν τα νταούλια μωρί Στέργιου μ΄ κρουν κι τα βιολιά Πάπούς μι την κόκκινη σαλβάρα πάπούς χορεύει μπροστά πάπούς μι την κόκκινη σαλβάρα πάπούς...
Σας παρακαλώ κορίτσια
Σας παρακαλώ κουρίτσια, μη χτυπάτε μη βροντάτε, σας παρακαλώ κουρίτσια, μη χτυπάτε μη βροντάτε. Μη χτυπάτε μη βροντάτε, θα ξυπνήσετε τον καλό μου. Θα ξυπνήσετε τον καλό μου, τον καλό τον γιαουκλό μου, θα...
Η πυροστιά
Βρίσκεται πίσω από το Δημαρχείο του Διδυμοτείχου. Ονομάζεται πυροστιά από το σχήμα του και είναι πετρόχτιστο. Στο εσωτερικό του υπάρχει η τετράπλευρη κρύπτη που καλύπτεται με ημικυκλική καμάρα. Αποτελεί το μαυσωλείο του Ουρούτς πασά...
Η φυλακή του καρόλου
Πίσω από τη Μητρόπολη του Διδυμοτείχου, προς την κορυφή του Κάστρου είναι μια ιδιότυπη ανήλιαγη και κάθυγρη σπηλιά, σκαμμένη από ανθρώπινο χέρι στον πορώδη βράχο. Λέγεται ότι εδώ φυλακίστηκε το 1713 ο Κάρολος ο...
Το έθιμο του Μπέη
Το έθιμο του “Μπέη” ή “Κιοπέκ Μπέη”, τελείται στις περιοχές Διδυμότειχου, Ορεστιάδας και Τριγώνου, την περιόδο της Αποκριάς με διάφορες παραλλαγές. Στην βασική του μορφή, ένας άρχοντας ο “Μπέης” με τους ακολούθους του, περιέρχεται...
Το έθιμο της Μπάμπως
‘Ενα από τα χαρακτηριστικότερα θρακικά έθιμα που τελείται και σήμερα σε πολλά μέρη του ‘Εβρου, είναι η “Ημέρα της Μπάμπως” (μέρα της Γρηάς). Κυρίως τελούνταν στη Βόρεια και την Ανατολική Θράκη, απ’ όπου οι...
Σαραγλί
Υλικά: 1 κιλό φύλλο για μπακλαβά 1 ½ κιλό βούτυρο γάλακτος ? του κιλού καρυδόψιχα μισό φλιτζάνι τριμμένο παξιμάδι 2 κιλά ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμονιού φλούδα μισού λεμονιού 1 κουταλιά κανέλα 7 ποτήρια...
